Hur länge ska man koka ägg? Svaret beror helt på vilken konsistens du vill ha löskokt, mellankokt eller hårdkokt. Äggstorlek och startmetod spelar också roll för slutresultatet. Det finns två enkla sätt att göra det, och efter att ha testat båda hittar du snabbt din favorit.

Två sätt att koka ägg välj efter vad du föredrar

Metod A ägg i kallt vatten: Lägg äggen i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp. När vattnet börjar sjuda räknar du tiden. Löskokt: 4 6 minuter. Mellankokt: 7 9 minuter. Hårdkokt: 10 12 minuter. Det här är den klassiska varianten som många använder hemma.

Metod B ägg i redan kokande vatten: Koka vatten först, sänk sedan försiktigt ned ägnen med en sked. Löskokt: 3 4 minuter. Mellankokt: 6 7 minuter. Hårdkokt: 9 11 minuter. Den här metoden är snabbare och mer kontrollerad, vilket många föredrar när de är i tidsnöd.

Så blir äggen perfekta varje gång

Kyss äggen omedelbar i iskallt vatten när koktiden är slut detta stoppar tillagningen och gör dem mycket lättare att skala. Använd salt eller vinäger i kokvattnet för att täta små sprickor. Skala sedan under rinnande kallt vatten för bästa resultat. En liten sak som verkligen gör skillnad!

En grön ring runt gulan? Det kommer från överkokning (ja, det ser konstigt ut). Håll dig till rätt tid och kyla snabbt, så undviker du problemet helt.

Det här undrar folk ofta

• Hur vet jag när ägget är klart utan att knäcka det? Använd timer och snurra ägget ett hårdkokt ägg snurrar jämnare än ett löskokt.
• Hur länge kan jag förvara kokta ägg? Skalade ägg håller cirka 1 2 dygn i kylen. Oskalade kan stå kvar upp till en vecka i tätt behållare.
• Tar det längre tid med kallt ägg från början? Rumsvarma ägg kokar något snabbare räkna med ungefär 30 60 sekunder mindre tid än angivet ovan.

Testa själv och hitta din egen favorittid. Några gillar krämiga gular på smörgåsen, andra vill ha helt fasta. Börja med 7 minuter från sjudning och justera efter vad du föredrar nästa gång. Det är bara att experimentera tills det blir perfekt!