Har du hört att ägg är farliga för hjärtat? Det är en klassisk fördom som många fortfarande tror på - precis som många av gästerna i Fördomspodden. Men vad säger modern vetenskap egentligen om hur många ägg kan man äta per dag? Svaret kanske överraskar dig Nyare studier visar något helt annat än vad vi lärde oss på 1970-talet.

Vad säger forskningen egentligen?

2-3 ägg per dag är helt säkert för friska vuxna. Det är så enkelt, faktiskt. Många människor är rädda för ägg på grund av kolesterolet i gula, men här kommer det viktiga: kolesterol i maten påverkar inte blodet lika mycket som vi trodde tidigare. Bara 20-30 procent av blodkolesterolet kommer från maten - resten tillverkar kroppen själv.

En studie från 2024 undersökte över 200 000 människor. Resultatet? Ingen ökad hjärtrisk vid upp till 12 ägg per vecka. (Ganska imponerande när man tänker på det.) En vanlig svensk äter ungefär 1 ägg per dag utan några hälsoproblem. Ägg innehåller också nyttiga fetter och omega-3, som faktiskt skyddar hjärtat.

Det finns ett undantag: personer med diabetes eller mycket högt kolesterol bör prata med en läkare först. De kan behöva begränsa sig lite mer, kanske till 7 ägg per vecka.

Så testa din egen fördom

Fördomspodden älskar att utmana det vi tror på utan att ifrågasätta det. Här är din chans. Är din rädsla för ägg baserad på gammal forskning eller på faktiska fakta? Många av oss ärvde denna rädsla från våra föräldrar, som ärvde den från 1970-talets kolesterol-panik.

Här är en praktisk utmaning: ät 2 ägg per dag i en vecka. Märk skillnaden i energi och mättnadskänsla. Du kan prova vad jag kallar en "fördoms-omelett" - 2 ägg, avokado och tomat. Det är enkelt, nyttigt och tar fem minuter att göra.

Efter veckan frågar du dig själv: vilka andra matmyter tror jag på utan grund? Socker är gift? Fett gör en tjock? Karbohydrater är dåliga? Ofta är det bara fördomarna som börjar när vi inte kollar fakta själva.