När du lagar mat hemma stöter du ofta på recept som använder olika mätenheter. Några recept säger deciliter, andra säger matskedar. Det kan bli helt förvirrande, faktiskt. Att veta hur många matskedar är en dl gör matlagningen mycket enklare och snabbare. Du behöver inte leta efter omvandlingstabeller varje gång du börjar baka eller laga något.

Rätt svar på matskedar och deciliter

Ungefär 6-7 matskedar motsvarar 1 dl. En matsked är cirka 15 milliliter och en deciliter är 100 milliliter. Räkningen är ganska enkel: 100 delat med 15 blir ungefär 6,7. I praktiken säger vi ofta 6-7 matskedar för en dl. Det spelar mindre roll vid många maträtter, men för bakning är det viktigare att vara noggrann (eller åtminstone försöka vara det). Till exempel när du ska göra en sås behöver du ofta ungefär en halv dl mjöl blandat med smör. Det motsvarar då omkring 3 matskedar ungefär.

Enkla omvandlingar för dina recept

Här är en snabb referenslista för vanliga mätningar:

• 1 dl = 6-7 matskedar
• Halv dl = 3 matskedar
• 2 dl = 13-14 matskedar
• 1/4 dl = cirka 1,5 matskedar

För ingredienser som mjöl eller socker rekomenderas ofta att väga istället för att mäta med matskelar. En digital våg ger mycket mer exakta resultat, det är säkert. Vätskor som mjölk eller vatten är enklare att mäta med matskedar eller dl, eftersom volymen är mer stabil och inte ändras lika mycket.

Tips för att mäta rätt i köket

Fyll matskedar helt utan att trycka ner innehållet när du mäter mjöl eller socker. Om du trycker ner mätningen får du mer än du tänkt, och då blir det fel. Vid vätskor kan du fylla matskedern helt till kanten utan problem. Många hemmakökar märker att en digital våg lönar sig långsiktigt. Den tar mindre plats än massor av olika mätbehållare och sparar utrymme. Skriv ut eller ta bort en omvandlingstabell och sätt upp den i köket. Du kan också fotografera den och spara på mobilen för snabb sökning. På det sättet behöver du aldrig gissa när du lagar något nytt recept.