Många hushåll slänger ägg för tidigt eller äter ägg som inte är säkra. Du behöver inte bara förlita dig på bäst-före-datum. Vi visar dig enkla metoder för att avgöra hur vet man om ägg är gamla utan krångliga verktyg eller dyrare lösningar.

Flyttestet den enklaste metoden

Lägg ägget i ett glas kallt vatten. Sjunker det och ligger plant på botten? Det är färskt. Står ägget upp på änden? Det är äldre men oftast fortfarande ätbart. Flyter det på ytan? Kasta det omedelbar (det är verkligen inte värt risken).

Detta fungerar för att ägg blir lättare när de åldras. Gasbildning inuti skapar luftfickor som får ägget att flyta. Provet tar bara tio sekunder och kräver inget mer än ett glas vatten. Enkelt och effektivt.

Lukt och synbedömning när du öppnar ägget

Spräck ägget i en separat skål innan du använder det. Färskt ägg luktar nästan ingenting. Dåligt ägg luktar illa ofta svavligt eller surt, ibland lite äckligt.

Titta också på färgen. Grumlig äggvita, missfärgad gula, blodprickar eller gröna nyanser betyder att ägget ska kastas. Din näsa och dina ögon är dina bästa verktyg här. De ger direkta signaler som du kan lita på helt enkelt.

Andra praktiska tips för hemmet

Börja med bäst-före-datum som första referenspunkt, men det är inte slutgiltigt. Ett ägg kan vara säkert flera dagar efter detta datum. Det är bara en vägledning, inte lagen.

Äldre ägg är faktiskt lättare att skala efter kokning användbar kunskap när du kokar många ägg. Förvaringen i kylen förlänger hållbarheten betydligt. Kombinera alla metoder för säkraste bedömningen.

Vanliga frågor

Kan man äta ägg efter bäst-före? Ja, om det passar de andra testerna. Lukt- och synbedömning är viktigare än datumet.

Är gamla ägg alltid farliga? Nej, men följ lukt- och synbedömning noggrant. Ett ägg som luktar illa eller ser konstigt ut ska alltid kastas utan tvekan.

Varför flyter inte alla dåliga ägg? Inte alla ägg visar samma tecken på förstöring. Därför är flera metoder tillsammans bättre än att bara förlita dig på ett test.